做茄子的时候大都放蒜调味，好像茄子和蒜天生就是很搭的一对。
但吃大蒜要分时间，除非自己不想出去，不然一口的蒜味真的很尴尬。
今天我来说一个很好吃的茄子的做法，同时不用大蒜，只用香葱，做起来很方便快捷，绝对是夏日拌菜的首选
茄子不要蒸时间久了，蒸好的茄子里会有点水分要倒干净。