茄汁茄子
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烹饪步骤
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步骤 1/10
蒜去皮剁成末；
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步骤 2/10
番茄洗净切成小块；
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步骤 3/10
茄子洗净切滚刀状；
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步骤 4/10
置锅火上，加入适量的油，
烧热后倒入茄子；
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步骤 5/10
煎至稍微金黄捞出沥干油份；
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步骤 6/10
取净锅加入油烧热爆香蒜末，
倒入番茄煸炒；
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步骤 7/10
淋入适量的水；
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步骤 8/10
倒入茄子炒制；
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步骤 9/10
加入盐，鱼露，鸡粉进行调味；
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步骤 10/10
炒至番茄软烂即可盛出。
发布于 2019-10-23