各种各样口味的粽子，“琳琅满目”。做法各有千秋。今天介绍的【什锦浇汁粽子】，是以“粽子”作为主料，采取浇汁的做法，变换一种吃法。利用这个方法，可以变换配料，如：海鲜、食用菌、肉类等等。
没有藕粉，可以用其它水淀粉。藕粉的光泽度要好。