菠菜中富含胡萝卜素，可有效保护视力，胡萝卜素可防止太阳光所引起的视网膜损害，每周吃2-4次菠菜，能减低视网膜退化的危险，菠菜中的蛋白质，核黄素以及铁，磷等无机盐含量也对眼睛有保护作用
1.蛤蜊肉在市场买的现成的
2.焯水的时候锅里放入1小勺盐，会使绿叶蔬菜颜色更好看。