这是跟小爱之厨导师学的一道乡土面食，四月的作业，菜地的菠菜绿油油地正好适合做这道面食，婆婆也喜欢做这道面食，只是她喜欢用的是小白菜，有时候会加些玉米面。当地称为饽饽
1，这个不能另外加水，菠菜出汁很多，已经够用了。
2，碱面也不能太多，适量即可。
3，蒸好之后凉了再切，不粘刀。