蒸茼蒿
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思域flap

我很喜欢茼蒿那股很特别的味道,炒菜剩了一些茼蒿叶,单独做一盘菜又不够,就加了玉米面蒸熟了,既能当饭吃,也可以当菜,配上蒜酱和辣椒油,吃起来很开胃。

时间:10分钟内
食材
茼蒿 100g
玉米面 30g
辣椒油 适量
适量
味极鲜 适量
适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    茼蒿叶洗干净后,晾干水分
  • 步骤 2/7
    倒入玉米面
  • 步骤 3/7
    戴上手套抖茼蒿叶,让玉米面均匀的沾茼蒿叶上
  • 步骤 4/7
    把沾有玉米面的茼蒿叶放菜盆里,再把菜盆放蒸锅屉上,盖上锅盖,蒸5分钟
  • 步骤 5/7
    拍好蒜蓉,倒味极鲜和醋调匀
  • 步骤 6/7
    蒸好的茼蒿叶放碗里
  • 步骤 7/7
    淋上蒜酱和辣椒油即可
小贴士

蒸的时间不用太长,茼蒿叶颜色变深绿就熟了。

发布于 2023-09-11
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