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蒸茼蒿
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思域flap

我很喜欢茼蒿那股很特别的味道，炒菜剩了一些茼蒿叶，单独做一盘菜又不够，就加了玉米面蒸熟了，既能当饭吃，也可以当菜，配上蒜酱和辣椒油，吃起来很开胃。

时间:10分钟内
食材
茼蒿 100g
玉米面 30g
辣椒油 适量
蒜 适量
味极鲜 适量
醋 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    茼蒿叶洗干净后，晾干水分
  • 步骤 2/7
    倒入玉米面
  • 步骤 3/7
    戴上手套抖茼蒿叶，让玉米面均匀的沾茼蒿叶上
  • 步骤 4/7
    把沾有玉米面的茼蒿叶放菜盆里，再把菜盆放蒸锅屉上，盖上锅盖，蒸5分钟
  • 步骤 5/7
    拍好蒜蓉，倒味极鲜和醋调匀
  • 步骤 6/7
    蒸好的茼蒿叶放碗里
  • 步骤 7/7
    淋上蒜酱和辣椒油即可
小贴士

蒸的时间不用太长，茼蒿叶颜色变深绿就熟了。

发布于 2023-09-11
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