蒸茼蒿
其实改良于小时候经常吃的蒸榆钱儿
儿时的味道
总是那么有滋有味儿
一直很怀念蒸榆钱儿的味道
每年春天的时候
榆钱儿满树
舅妈就会摘下来
蒸了给我吃
一直很怀念很怀念
长大之后
自己也会弄来吃
去再也找不回儿时的味道
也许
我念及的只是当年的记忆吧。。。。。。
来了南京
这里看不到榆树
自然不会有榆钱儿吃
逛菜市场看见有新鲜的茼蒿
长得超级迷你，胖乎乎的超级可爱
便买了回来
按照蒸榆钱的方法做来吃
没想到味道棒极了
小茼蒿特有的香气
很迷人：）
TIPS：
1.茼蒿最好能买到这种矮矮胖胖的茼蒿，水分小有嚼头
2.面粉不宜太多，但是要沾染均匀
3.蘸水里面的柱候酱是我灵光一现放进去的，完全可以不用哦