冬菜下来了，不贵，整点酸菜吃吃。
做酸菜的材料有很多，比如大白菜，萝卜叶，卷心菜，芥菜，雪菜......
方法也有不少，按自己口味制作，适合自己的，才是最好的。
罐子里面千万不要带油的
放醋，是为了加快它的发酵速度，冬天冷，时间太长了，影响口感。
放辣椒，是为了让酸菜变得更好吃