桔皮糖心形面包
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一朝风月英逸

桔子皮含有维C,可以用来泡茶、制成作料等,有开胃、止咳、补充维C、治疗口臭、预防便秘等作用。面包里面卷上用桔子皮做成的糖渍桔皮,吃起来那可是非常的香哦!

时间:1-2小时
食材
玉米油 20g
1g
白砂糖 20g
酵母 3g
鸡蛋 1个
芝麻 适量
糖渍桔皮 适量
奶油 20g
牛奶 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    先在面包桶内放入糖,盐,牛奶,奶油,鸡蛋,高粉,低粉,上面放上酵母,然后用筷子拌一下启动二次和面程序,在最后一次还剩15分钟时加入玉米油,直至结束。
  • 步骤 2/10
    发至两倍大,然后取出排气分成均等的小面团醒10分钟。
  • 步骤 3/10
    这是自己做的糖渍桔子皮糖,详情请看:
  • 步骤 4/10
    取其中一个面团擀开。
  • 步骤 5/10
    铺上桔皮糖。
  • 步骤 6/10
    然后卷起。
  • 步骤 7/10
    再把两头捏紧成一圆形。
  • 步骤 8/10
    放入心形模具里放温暖处发至两倍大,刷上蛋液,撒上熟芝麻。
  • 步骤 9/10
    送入已经预热的烤箱中层170度20分钟。
  • 步骤 10/10
    这是刚烤好的面包很香呢!
小贴士

以上配方可以做五个这样的心形模。

烤好的面包立即从模具取出放在烤网上晾至温再放入保鲜袋保存,第二天吃口感很柔软呢!

发布于 2023-01-02
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