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菠萝酥皮角
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咕讶仪温贝

喜欢菠萝的香甜，喜欢酥松的口感，用甜派皮制作的菠萝酥皮角，无论是面皮还是馅料都非常的可口美味。

时间:1-2小时
食材
黄油 100g
面粉 200g
鸡蛋 1个
白砂糖 50g
菠萝馅 适量
全蛋液 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    黄油室温软化，切成小丁。
  • 步骤 2/11
    与面粉混合搓匀。
  • 步骤 3/11
    加入白糖。
  • 步骤 4/11
    倒入蛋液揉成面团。
  • 步骤 5/11
    放入冰箱冷藏饧发20分钟（室温低可不放入冰箱）。
  • 步骤 6/11
    将面皮擀成片。
  • 步骤 7/11
    用模子或小碗扣出圆片。
  • 步骤 8/11
    将菠萝馅放入（菠萝馅的制作方法可参看菠萝派的详细介绍）。
  • 步骤 9/11
    在面皮边沾上蛋液将面皮合口。
  • 步骤 10/11
    摆入烤盘中，刷上全蛋液。
  • 步骤 11/11
    放入预热180度的烤箱中，烤制10-15分钟。
小贴士

馅料不能太稀，否则边口不好合口。

烤制依各自烤箱的功率调整。

发布于 2022-04-14
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