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菠萝酥
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shrine飞翔

孩子一直喜欢菠萝味道的甜点，心想为何自己不尝试一下，毕竟自己做的真材实料

时间:10-30分钟
食材
菠萝 260g
蛋挞皮 9个
白糖 60g
蛋黄 1个
黑芝麻 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    把菠萝去皮切成小丁。
  • 步骤 2/10
    把菠萝和白糖一起放入锅中，小火熬制。
  • 步骤 3/10
    待菠萝熬制成透明色即可。
  • 步骤 4/10
    熬好的菠萝放入碗中凉凉备用。
  • 步骤 5/10
    把蛋挞皮从冰箱里拿出软化脱模，十分钟分钟左右，把蛋挞皮中放入熬好的菠萝，大约蛋挞皮二分之一的量。
  • 步骤 6/10
    把蛋挞皮两边用力捏紧，像包饺子一样。
  • 步骤 7/10
    烤盘中铺上锡纸，刷底油。
  • 步骤 8/10
    把蛋挞皮上刷上蛋黄，撒上黑芝麻。
  • 步骤 9/10
    烤箱190度预热五分钟，菠萝酥入烤箱，180度，中层火，20分钟。
  • 步骤 10/10
    好吃的菠萝酥出锅啦。
小贴士

这个比例甜味能淡点，喜欢吃甜的小伙伴可以适当加点糖。

发布于 2020-05-19
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