新年,家里买了几个菠萝,熟透的菠萝飘香满屋,用菠萝肉做了菠萝酱,还做了花式菠萝酥饼,开始也想用菠萝馅做一款菠萝酥,后来改变主意,用虾茸和土司粒做了这款形似菠萝的家庭宴客美食。年29晚请朋友吃饭,上了这款菜,大受朋友的称赞!
为了让虾球均匀粘上土司粒,一定得用双手将土司粒压在虾球上。