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泰式菠萝虾球
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小星宇同学

又是水果季，新鲜水果纷纷上市，有些水果特别适合入菜，比如菠萝酸酸甜甜，肉鱼虾都很好搭，这款菠萝虾球也是我家的至爱菜，用番茄酱和甜辣酱裹汁，酸甜带辣非常美味！

时间:10分钟内
食材
菠萝 适量
凤尾虾仁 适量
葱 适量
姜 适量
番茄酱 适量
甜辣酱 适量
糖 适量
盐 适量
白酒 适量
生粉 适量
鸡精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备材料
  • 步骤 2/9
    虾仁解冻后在背上开一刀
  • 步骤 3/9
    虾仁放碗里加姜葱，调入一点盐和白酒抓匀去腥入味，再撒些生粉抓匀腌制十分钟
  • 步骤 4/9
    菠萝对半切开，取半个菠萝挖出果肉，菠萝肉切成小片，壳来做盅
  • 步骤 5/9
    甜辣酱、番茄沙司、白糖、水淀粉和成芡汁备用
  • 步骤 6/9
    起油锅放姜葱爆香，入虾仁划炒几下
  • 步骤 7/9
    倒入芡汁拌匀
  • 步骤 8/9
    再倒入菠萝片拌匀
  • 步骤 9/9
    最后放上葱花，装入菠萝盅即可
发布于 2020-07-06
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