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菠萝虾仁炒饭
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如焚goodness

周末去港式茶餐厅点了菠萝饭，女儿只吃了两勺，说还是吃妈妈做的菠萝饭清香爽口。好吧买个菠萝自己动手！

时间:10-30分钟
食材
菠萝 1个
火腿 适量
虾仁 适量
玉米粒 青豆粒 盐 糖 适量
鸡蛋 1个
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备材料：菠萝从顶部削去四分之一，用刀取出菠萝肉，放少许盐水冲泡，加半勺糖腌渍出甜香味。切火腿丁，虾仁（中午买的对虾留了几个，也可买现成虾仁）玉米粒、青豆粒开水焯烫捞出
  • 步骤 2/6
    热锅温油入米饭煸炒打散
  • 步骤 3/6
    米粒散开后加入火腿、玉米、青豆粒继续拌匀
  • 步骤 4/6
    打入丨个鸡蛋液、虾仁翻炒
  • 步骤 5/6
    加糖腌制后的菠萝粒、菠萝汁，调入小半勺盐拌匀
  • 步骤 6/6
    用菠萝当容器，将炒饭盛入，可放蒸锅开水蒸5分钟，米饭的清香味更浓！（不需清香甜口可不用再蒸直接上桌开吃）
发布于 2018-10-04
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