菠萝虾仁炒饭
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如焚goodness

周末去港式茶餐厅点了菠萝饭,女儿只吃了两勺,说还是吃妈妈做的菠萝饭清香爽口。好吧买个菠萝自己动手!

时间:10-30分钟
食材
菠萝 1个
火腿 适量
虾仁 适量
玉米粒 青豆粒 盐 糖 适量
鸡蛋 1个
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备材料:菠萝从顶部削去四分之一,用刀取出菠萝肉,放少许盐水冲泡,加半勺糖腌渍出甜香味。切火腿丁,虾仁(中午买的对虾留了几个,也可买现成虾仁)玉米粒、青豆粒开水焯烫捞出
  • 步骤 2/6
    热锅温油入米饭煸炒打散
  • 步骤 3/6
    米粒散开后加入火腿、玉米、青豆粒继续拌匀
  • 步骤 4/6
    打入丨个鸡蛋液、虾仁翻炒
  • 步骤 5/6
    加糖腌制后的菠萝粒、菠萝汁,调入小半勺盐拌匀
  • 步骤 6/6
    用菠萝当容器,将炒饭盛入,可放蒸锅开水蒸5分钟,米饭的清香味更浓!(不需清香甜口可不用再蒸直接上桌开吃)
发布于 2018-10-04
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