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菠萝虾仁饭
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蛋挞

菠萝虾仁饭，用没想稻五常大米制成的米饭，米饭粒粒饱满剔透，嚼着有股清甜的味道，把菠萝和虾仁融入进米饭中，不仅鲜香味美，而且营养也特丰富，色泽艳丽的菠萝虾仁饭，如同把多彩的春季装入碗中，喜欢的试试吧

时间:10分钟内
食材
没想稻大米 200g
虾仁 100g
菠萝 150g
杂菜 80g
油 20ml
盐 4g
生粉 适量
料酒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    备好所有食材
  • 步骤 2/9
    大米淘洗干净后放入电饭煲内煮熟
  • 步骤 3/9
    菠萝切块后用淡盐水泡15分钟后捞起、虾仁去虾线洗净后加入盐，料酒和生粉抓匀静置20分钟，备好米饭
  • 步骤 4/9
    锅内水开后加入2克盐后倒入杂菜焯水后捞起冲凉
  • 步骤 5/9
    热锅倒油油温5分热下入虾仁炒至变色盛出
  • 步骤 6/9
    再把杂菜倒入煸炒变色后加入3克盐煸炒均匀
  • 步骤 7/9
    倒入米饭炒至米粒分明
  • 步骤 8/9
    再把菠萝倒入翻炒出香味
  • 步骤 9/9
    倒入虾仁翻炒均匀后熄火出锅
小贴士

1.虾仁要先过油，最后入锅能保持鲜嫩的口感。

2.菠萝要用淡盐水泡过再食用

发布于 2020-01-02
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