家常烧豆腐
3万 热度 197 收藏
kjy-w

在外面待了几个月,虽然经常出去大吃大喝,但完全吃不到好的豆制品。只有东北黑土地种出的好大豆,才能做出香浓无比的豆腐啊。

世界末日?我从未想到过。与自己爱的人幸福快乐的过每一天,就算末日突然降临,也不会留下任何的遗憾。

时间:10-30分钟
食材
北豆腐 1块
青椒 1个
猪肉末 120g
适量
适量
适量
酱油 适量
适量
适量
高汤 适量
小米辣椒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    豆腐切厚片、青椒切块、葱姜蒜和小米辣椒切碎,备用。
  • 步骤 2/9
    在开水中加少量盐,放入豆腐煮两分钟,捞出沥干水分。
  • 步骤 3/9
    锅中放少量油,小火煸炒猪肉末。
  • 步骤 4/9
    炒到肉末完全变色并且出油。
  • 步骤 5/9
    放入葱姜蒜末和小米辣椒末炒出香味。
  • 步骤 6/9
    放入酱油炒出香味。
  • 步骤 7/9
    倒入少许高汤,也可用清水代替。
  • 步骤 8/9
    放入豆腐烧制,加盐和糖调味。
  • 步骤 9/9
    烧到豆腐两面微微发黄,放入青椒块,烧到断生即可。
小贴士

1、豆腐用盐水煮一下可以去除豆腥味,并使豆腐不容易碎。

2、烧豆腐的时候不要一直翻炒,以免豆腐碎掉。

发布于 2022-10-18
评论
相关菜谱