豆腐是植物食品中含蛋白质比较高的，含有8种人体必需的氨基酸，含有动物性事物缺乏的不饱和脂肪酸、卵磷脂等。因此，常吃豆腐可以保护肝脏，促进机体代谢，增加免疫力并且有解毒作用哦。
1.可以在豆腐上色后加点水淀粉也很不错。
2.辣椒油的多少可以根据喜好来加。