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油焖小鸡腿
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唐僧耍流氓依通

今天突然很想吃鸡肉，就到超市买了几个小鸡腿，试着做了一个油焖鸡，味道还是不错的。如果加上点辣椒，味道会更好

食材
小鸡腿 9个
油 适量
盐 适量
甜面酱 适量
大葱 适量
生姜 适量
干辣椒 适量
大蒜 适量
味精 适量
花椒 适量
八角 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    大葱切碎，生姜切片，干辣椒切好备用。
  • 步骤 2/12
    小鸡腿洗净备用。
  • 步骤 3/12
    大蒜拍好备用。
  • 步骤 4/12
    热锅放油。
  • 步骤 5/12
    加入花椒和八角。
  • 步骤 6/12
    放入葱花，生姜，干辣椒爆香。
  • 步骤 7/12
    把小鸡腿放入锅中翻炒。
  • 步骤 8/12
    加入适量的甜面酱继续翻炒，炒匀一点。
  • 步骤 9/12
    然后加入适量的生抽继续翻炒。
  • 步骤 10/12
    放入适量的老抽，继续翻炒。
  • 步骤 11/12
    加入适量的清水，大火炖，收汁。
  • 步骤 12/12
    收汁后，加入适量的味精和大蒜翻炒，就可以出锅了。
小贴士

最后要出锅前再加入大蒜，这样味道会非常香，也可以出锅的时候加入一点青椒，味道会更好。

发布于 2024-10-31
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