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油焖小南瓜
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迷死佳
油焖小南瓜
时间:10-30分钟
食材
小南瓜
400g
油
适量
香葱
3根
鲜酱油
5g
老抽
几滴
醋
1g
糖
2g
清水
10g
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/9
备好食材:小南瓜、香葱
步骤 2/9
南瓜去皮、去瓤洗净后切小块,香葱切成葱花
步骤 3/9
调料汁:碗中兑入鲜酱油、老抽、醋、糖和清水拌匀备用
步骤 4/9
起油锅,小火烧热
步骤 5/9
倒入南瓜翻炒一会,盖上锅盖焖一小会后再翻炒一下
步骤 6/9
这个过程要小火,需要边焖边炒,以免糊锅,直到把南瓜煎至绵软,焦而不糊
步骤 7/9
倒入步骤3的调料汁翻炒片刻
步骤 8/9
最后撒上葱花炒匀即可出锅
步骤 9/9
盛出便可以开吃了,绵软香甜,味道不错哦!
小贴士
1、煎南瓜时一定要小火,否则容易煎糊
2、在焖煎过程中要经常开盖翻炒,以免煎糊
发布于 2020-09-08
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