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豆豉炒黄金蚌
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簿埔哑乌捞

黄金蚌肉质肥美，家附近这个市场很少有卖的，桐爸专门去比较远的海鲜批发市场买回来的，多宝鱼也是，批发市场的很大，家附近这个市场都是很小的在卖。

时间:10-30分钟
食材
黄金蚌 600g
油 适量
盐 适量
葱 适量
蒜 适量
豆豉 适量
鸡精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    炒锅放油，爆香葱、蒜及豆豉。
  • 步骤 2/4
    放入黄金蚌翻炒均匀。
  • 步骤 3/4
    放小半碗水入锅焖一会儿。
  • 步骤 4/4
    收汁后放入葱段，盐、鸡精即可。
小贴士

黄金蚌还可以清蒸，又是一种不同的风味呢。

发布于 2024-07-18
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