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豆豉炒辣椒
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英睿案

豆豉是一种非常下饭东西，我特别爱吃，豆豉炒辣椒是我们这里很受喜爱的一道菜菜，像现在我们这里到处都是辣椒，每家人都吃辣椒。

时间:10-30分钟
食材
紫红辣椒 5个
肥肉 100g
油 适量
盐 适量
姜 少许
蒜头 少许
蚝油 少许
豆豉 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    豆豉洗一下水，姜蒜头拍好，肥肉切薄片
  • 步骤 2/7
    辣椒削片（紫红辣椒是指红了一点点，没有完全红完的辣椒）
  • 步骤 3/7
    锅里放少许油把肥肉煎干油
  • 步骤 4/7
    下豆豉姜蒜煎香
  • 步骤 5/7
    下辣椒翻炒片刻
  • 步骤 6/7
    炒至断生，加适量的盐
  • 步骤 7/7
    蚝油炒匀即可
小贴士

红辣椒炒片刻就可以了，比较容易熟

发布于 2023-02-03
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