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豆豉炒黄瓜
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保飞翮邑
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时间:10分钟内
食材
黄瓜 1个
豆豉 1汤匙
蒜头 3瓣
盐 少许
鸡精 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    黄瓜清洗干净，不削皮的话最好拿个刷子刷一下外皮，切斜片，豆豉捞洗干净后跟蒜头混在一起，剁碎；
  • 步骤 2/4
    热油锅，爆香蒜蓉豆豉:
  • 步骤 3/4
    放黄瓜进去爆炒2分钟，放一点点盐、鸡精调味就可以了。
  • 步骤 4/4
    装碟上桌:
小贴士

依依经验分享：

1: 豆豉有咸味，放盐只要一点点就够；

2：如果不喜欢放鸡精，那就放一点点白糖来调味也可以；

3：黄瓜炒的时间不用太长,这样才可以保持爽脆口感；

发布于 2019-01-31
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