豆豉炒四季豆
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volunteer唯美

很久没有吃这个四季豆啦,偶尔炒来吃,原来是那么的好吃呢。用豆豉炒更美味。

时间:10分钟内
食材
四季豆 500g
蒜头 2粒
豆豉 10g
3g
3g
生粉 适量
蚝油 8g
12ml
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    蒜头用刀拍碎,豆豉洗净;
  • 步骤 2/6
    四季豆烧热水灼至7成熟,捞起再用凉清水过洗一下,沥干水份;
  • 步骤 3/6
    热油,倒入油,放入蒜头与豆豉爆香;
  • 步骤 4/6
    再倒入四季豆,翻炒片刻;
  • 步骤 5/6
    边炒边翻,如果觉得太干,可以加点水再炒,炒至四季豆熟,然后倒入调好的水淀粉(生粉用碗装好,加入糖,盐,蚝油再加入清水调均匀即成),勾芡;
  • 步骤 6/6
    即可上碟食用。
小贴士

四季豆一定要煮至熟透才可食用。

发布于 2023-03-21
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