很长时间没有吃青菜了，现在的四季豆特别贵，5.5元/斤，买了一斤。回来后就炒了这盘“香菇炒四季豆”，特别好吃又下饭。
这盘菜特别简单，又非常好吃。先把四季豆炒个七成熟时放香菇和胡萝卜。一定要把四季豆炒熟，不熟的四季豆吃了对身体不好。