鸭肉的脂肪含量本来就远远小于猪肉，而起我在做这道菜的时候没有放油，所以大家可以放心吃，没什么油，不用担心长胖的问题哦
飞雪有话说
１，对鸭子来说有两点不好，１是油多，２是腥味重。
２，为了能去除这两点，第一在炒制过程中，我把油给煸出来，并且倒了出来。因为其实鸭子的腥味大部分在油的身上。
３，另外放入啤酒也能够更好的去腥。
４，由于放了酱油，酱油中已经有了盐，所以盐的口味请适量增加。