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无油版橙味三文鱼
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三文鱼本身富含油脂，所以完全可以采用无油法烹制。这样既能最大限度的保留食物原有的鲜香，又能减少油脂的摄入，美味又健康！

食材
三文鱼 适量
橙子 适量
黑胡椒 适量
盐 适量
蒜粉 适量
姜粉 适量
香菜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    三文鱼用黑胡椒、盐、姜粉、蒜粉腌制30分钟左右。
  • 步骤 2/3
    不粘锅烧热后将三文鱼放入，盖上锅盖小火煎出汁。
  • 步骤 3/3
    鱼两面煎至7成熟时，加入新鲜橙汁。继续小火煎5分钟左右略收干即可出锅。
小贴士

三文鱼千万不能做老，一般8成熟是最佳口感。只要有白色的汁渗出，就代表已经熟了。

发布于 2018-07-09
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