【无油超健康】椒盐干煎三文鱼骨
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萌哒哒的傲气亦桃

三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,能有效降低血脂和血胆固醇,防治心血管疾病,每周两餐,就能将受心脏病攻击死亡的概率降低三分之一。鲑鱼还含有一种叫做虾青素的物质,是一种非常强力的抗氧化剂。其所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质,有增强脑功能、防止老年痴呆和预防视力减退的功效; 三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展,具有很高的营养价值,享有“水中珍品”的美誉; 老少皆宜,心血管疾病患者和脑力劳动者,适合患有消瘦、水肿、 消化不良等症人群。 市场上三文鱼骨很便宜哟~10块左右一斤,一条大概12、3块就行了!

时间:10-30分钟
食材
三文鱼骨 一条
适量
椒盐粉 适量
柠檬 一小块
生姜 一小块
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    将从市场上买来的三文鱼骨用清水洗净,控干水,并用适量盐和椒盐粉抹匀在三文鱼骨上,腌10分钟左右
  • 步骤 2/6
    烧热不粘锅,可以用姜擦一下锅先,放入三文鱼骨. 如果没有不粘锅的话就要先加少量油啦
  • 步骤 3/6
    先放入鱼腩那些油脂比较多的部分,这样不一会就会出很多油,方便后面油脂没有那么多的鱼尾部煎啦
  • 步骤 4/6
    煎到三文鱼骨双面金黄就可以出锅啦!
  • 步骤 5/6
    超级美味健康的椒盐干煎三文鱼骨!吃之前如果觉得味道不够的话可以再撒上一层椒盐粉~挤上少许柠檬汁.尽情享受吧!
  • 步骤 6/6
    超级好吃哟~
小贴士

1.如果要无油干煎的话记得选择不粘锅,若是没有不粘锅可以在锅里倒入少量的油。2.煎之前用生姜擦一下锅,可以使鱼肉不易粘锅,而且可以去除异味~ 3.煎的时候先放入鱼腩等油脂比较多的部分,这样后放的三文鱼骨味道都会很好吃啦~

发布于 2018-07-12
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