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奶油煎三文鱼骨
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旧爱时光觅梅

今天是父亲节，这道菜是我为女儿的父亲第一次做的。

时间:10-30分钟
食材
三文鱼骨 500g
奶油 3盒
盐 适量
柠檬 1／4个
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    用盐把洗干净沥干水的鱼骨醃上一个小时后，把不粘窝烧热，直接放入鱼骨，把两面煎到金黃色后，把鱼骨拿起倒掉锅里的油。
  • 步骤 2/4
    在煎鱼时把奶油放在炉边，奶油自然会溶化，里的鱼油倒掉后，一2张厨房专用纸把里剩余的油抹去，起火均匀地放入奶油后，把三文鱼骨一块一块再重新放入里，奶油与三文鱼骨粘在一起，煎大约一分钟后便可。
  • 步骤 3/4
    把柠檬洗干净，一分为四，用手把柠檬汁榨在三文鱼骨上，随自己的喜好放多放少。
  • 步骤 4/4
    又脆又香的煎三文鱼骨完成啦
小贴士

煎三文鱼不用放油，只要把烧热后放入鱼骨，不一会就会煎出很多油。

发布于 2019-01-27
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