电脑里存了好几个三文鱼骨菜谱，可见我对三文鱼骨是多么的喜爱！这不，前天又去买了四公斤回来！这道菜是刚搬来不久家里许多东西都没弄的时候拍的，当时院子里的草刚刚被铲掉，铺上了沙子准备铺水泥。如我就在这种环境下拍了这道菜，虽然拍照条件不比原来房子方便，但拍出来的效果还算可以。除了三文鱼骨之外，豆腐也是我喜爱的食材之一。我用清淡无味的豆腐与鲜美无比的三文鱼骨搭配在一起，煎得焦黄香香的真好吃。
煎豆腐的时候是懒人方法将三文鱼骨继续留在锅内，若想豆腐煎得好看些，可将三文鱼骨取出再煎豆腐。