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三文鱼骨豆腐汤
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迷恋

即使是一个人吃饭也不能糊弄自己，一直想好好做一道汤，今天利用这两道食材，做出的汤却如此的美味，搭配的纯原味的烤馍，真是吃的美极了~

食材
三文鱼骨 350g
内酯豆腐 1块
蒸鱼豉油 3ml
盐 3ml
清汤浓汤煲 半块
香葱 5g
香菜 5g
辣酱 1茶匙
生姜 3片
料酒 3ml
白胡椒粉 2g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    三文鱼骨和内酯豆腐准备好
  • 步骤 2/10
    三文鱼骨洗净，用料酒和白胡椒粉稍煨一会，去腥
  • 步骤 3/10
    准备韩国辣酱
  • 步骤 4/10
    汤锅清水，放一茶匙韩国辣酱
  • 步骤 5/10
    加半块清汤的浓汤煲
  • 步骤 6/10
    内酯豆腐切小块
  • 步骤 7/10
    汤锅放三片姜片，先煮鱼骨，再放入豆腐
  • 步骤 8/10
    加适量的盐调味
  • 步骤 9/10
    加少许蒸鱼豉油提味，再煮十分钟出锅
  • 步骤 10/10
    加适量的香葱和香菜装碗
小贴士

三文鱼骨用料酒和白胡椒先腌一会，去腥味，做出的汤也有点白胡椒粉味道，吃到额头冒汗，非常过瘾

内酯豆腐将盒子的四角用剪刀剪出小口，倒扣即可完整取出豆腐

发布于 2023-05-25
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