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蒜香煎三文鱼骨
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书柳欧买嘎丝

我们家所有人都很爱吃三文鱼，鱼肉多半鱼生，鱼骨鱼腩就一直用这个方法略腌，不用放一滴油，煎着吃，蒜香鱼香，停不了口，每次都是抢的节奏

时间:30分钟-1小时
食材
三文鱼骨 一根约500克
生抽 一勺
蒜蓉 两勺
白酒 一勺半
花椒粉 半勺
盐 三分之一勺
黑胡椒粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    三文鱼骨洗净沥干水分，掰成几段，我是用手和厨房剪刀并用，一勺生抽
  • 步骤 2/7
    两勺蒜蓉
  • 步骤 3/7
    一勺半白酒
  • 步骤 4/7
    半勺花椒粉，三分之一勺盐，拌匀，腌制二十分钟以上
  • 步骤 5/7
    不沾平底锅，不放油，小火慢煎，两面煎黄，就好了，出锅撒点黑胡椒粉，也可不用
  • 步骤 6/7
    成品
  • 步骤 7/7
    成品
小贴士

我家二宝还小，给她买的三文鱼总是吃不完，怕不新鲜了我就赶紧都做了全家一起吃。除了三文鱼，还可以换成虾，肉，火腿，鸡蛋等等，根据个人喜好，想怎么DIY都可以~

发布于 2018-07-08
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