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红烧鲫鱼
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李白甫的血手

这鲫鱼是野生的，老公钓来的。鲫鱼吃法很多，我最喜欢红烧。另外鲫鱼豆腐汤也不错。

时间:10-30分钟
食材
鲫鱼 3条
油 适量
盐 适量
姜 适量
蒜 适量
酱油 适量
大料 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鲫鱼去鳞，去内脏洗净
  • 步骤 2/6
    锅内放油，油热将鱼放入
  • 步骤 3/6
    等一面煎黄时翻过来煎另一面
  • 步骤 4/6
    两面都煎好后，加入葱花、蒜、大料、酱油、盐和适量水，盖上锅盖，焖10分钟左右就好了
  • 步骤 5/6
    如果汁多了，大为收汁
  • 步骤 6/6
    出锅
小贴士

如果喜欢吃辣的，也可以放一些辣椒。

发布于 2023-05-26
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