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红烧红梢
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抉擇獨舞炫仰

红梢翘嘴鱼系当中的一种，鱼肉鲜嫩，红烧格外好吃！

时间:10-30分钟
食材
红梢鱼 2条
油 适量
盐 适量
料酒 适量
葱 适量
糖 适量
生抽 适量
醋 适量
胡椒 适量
味精 适量
花椒 适量
尖椒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    将买好的鱼收拾干净，沥干水分
  • 步骤 2/6
    在鱼背上开两刀，将料酒，花椒，尖椒，盐，醋，生抽，胡椒，味精，生姜和糖将加入碗内，对鱼进行腌制
  • 步骤 3/6
    准备一碗汤汁，用生抽，胡椒味精，糖和水调匀待用
  • 步骤 4/6
    将锅内油烧热之后放入鱼煎至两面金黄
  • 步骤 5/6
    将调好的汤汁倒入煎好鱼的锅内，进行烧制
  • 步骤 6/6
    待锅内水烧干即可洒上葱花盛盘享用啦！
小贴士

要先将鱼进行腌制，可以根据自己的口味选择辣味。

这鱼刺比较多，不适合给小孩食用。

发布于 2022-11-01
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