这道菜的样子不怎么好看呵呵，但是味道绝对不一般，因为这是我妈妈的手艺哟！
五一假期回家，吃了好多海鲜，其中就有我喜欢的鱼。其实我最喜欢吃的是黄花鱼，而且小个儿的黄花鱼是最好的，肉特别嫩，味道特别鲜美。但是爸爸妈妈爱吃大一点的鱼，所以和爸爸一起逛海鲜贸易城的时候，我们买了偏口鱼，个头中等，但是这种鱼肉质细嫩，味道鲜美，也是非常不错的。
回家之后爸爸洗了鱼，妈妈用最简单的方法红烧了，因为鱼很新鲜，妈妈手艺又熟练，所以不一会儿就香飘满屋了！爸爸都把酒杯斟满了，眼巴巴地等着鱼上桌呢！
只有回家，才能有机会吃妈妈亲手做的饭菜，那味道，无比喜爱！
新鲜的偏口鱼和不新鲜的偏口鱼味道相差很大，选择时要选择鱼眼发亮，鱼肉紧致且无异味的