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蒜烧偏口鱼
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筱原c
这道“蒜烧偏口鱼”的做法和平时做的不太一样,这次是先把蒜瓣炒熟盛出备用,然后用蒜油烧鱼,最后再把蒜瓣回锅而成。这是一道蒜香味浓郁的家常菜肴。
时间:10分钟内
食材
偏口鱼
1条
油
适量
盐
适量
蒜
适量
生抽
适量
料酒
适量
姜
适量
醋
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/10
主辅料: 蒜、偏口鱼
步骤 2/10
把偏口鱼收拾干净。
步骤 3/10
热油,放入蒜瓣炒熟,盛出备用。
步骤 4/10
锅留底油,放入姜片炒香,放入偏口鱼。
步骤 5/10
烹入料酒、醋。
步骤 6/10
加适量生抽。
步骤 7/10
加适量水,烧制5分钟。
步骤 8/10
加盐调味
步骤 9/10
放入备用的蒜,烧制1分钟,即可关火。
步骤 10/10
出锅装盘,即可上桌品味。
小贴士
1、炒蒜时,要用小火。
2、烹入料酒和醋的时候,要用旺火。
发布于 2019-11-05
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