蒜烧偏口鱼
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筱原c

这道“蒜烧偏口鱼”的做法和平时做的不太一样,这次是先把蒜瓣炒熟盛出备用,然后用蒜油烧鱼,最后再把蒜瓣回锅而成。这是一道蒜香味浓郁的家常菜肴。

时间:10分钟内
食材
偏口鱼 1条
适量
适量
适量
生抽 适量
料酒 适量
适量
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    主辅料: 蒜、偏口鱼
  • 步骤 2/10
    把偏口鱼收拾干净。
  • 步骤 3/10
    热油,放入蒜瓣炒熟,盛出备用。
  • 步骤 4/10
    锅留底油,放入姜片炒香,放入偏口鱼。
  • 步骤 5/10
    烹入料酒、醋。
  • 步骤 6/10
    加适量生抽。
  • 步骤 7/10
    加适量水,烧制5分钟。
  • 步骤 8/10
    加盐调味
  • 步骤 9/10
    放入备用的蒜,烧制1分钟,即可关火。
  • 步骤 10/10
    出锅装盘,即可上桌品味。
小贴士

1、炒蒜时,要用小火。

2、烹入料酒和醋的时候,要用旺火。

发布于 2019-11-05
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