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金华火腿蒸偏口鱼
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squeeze小樱

金华火腿色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，火腿切片与新鲜的偏口鱼一同蒸制，成菜鲜香无比，口感丰富。

时间:10-30分钟
食材
金华火腿 50g
偏口鱼 2条
葱 20g
白酒 适量
花生油 20ml
蒸鱼豉油 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    火腿切薄片。
  • 步骤 2/11
    偏口鱼洗净在鱼身上划几刀。
  • 步骤 3/11
    叫上些白酒腌制20分钟。
  • 步骤 4/11
    在盘子底部垫上一些葱段。
  • 步骤 5/11
    在放上偏口鱼。
  • 步骤 6/11
    在鱼身上面均匀的码上火腿片。
  • 步骤 7/11
    放入蒸锅中。
  • 步骤 8/11
    盖盖旺火上汽蒸10分钟。
  • 步骤 9/11
    蒸好的鱼倒掉汤汁再撒上些葱丝。
  • 步骤 10/11
    叫上一勺热油。
  • 步骤 11/11
    再浇上些蒸鱼豉油即可。
小贴士

火腿要切的薄一些。

发布于 2024-11-03
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