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金华火腿笋干老鸭煲
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老头forum

金华火腿系列第几弹来着…

食材
老鸭 半只
金华火腿 100克
笋干 150克
姜 3片
葱 1根
料酒 适量
上海青 1棵
枸杞 十几粒
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    老鸭切块汆水，金华火腿切片，笋干泡发。
  • 步骤 2/3
    在砂锅里依次垒上老鸭、笋干和金华火腿，扔点枸杞，加三片姜和一根葱段，加水没过食材，再下点料酒，大火烧开后小火煲2-3个小时。
  • 步骤 3/3
    出锅前把葱和姜挑掉，如果家里有个作的不行要求食物要色香味俱全的胖几的话，就跟我一样烫棵上海青增加色彩搭配
小贴士

金华火腿真的很咸，别再加盐了…

发布于 2019-01-26
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