吃过了几家餐厅的金华火腿煲汤，逐渐爱上了那种会黏嘴的浓郁香气…我综合很多餐厅的食材，然后依照自己喜爱的口味东增西减后，找到了自己和另一半喜欢的煲汤。这道汤品里因为放了金华火腿、干干贝、扁尖笋和蛤蜊，所以已经有基本的咸味在，要加盐巴之前，记得先试喝尝尝味道，再决定要不要放盐巴喔!一起来开伙吧~同步更新在:
喜欢料理实验的我，想知道这样的汤品如果做点变化会是如何，因此我把食材中的金华火腿换成腊肉(其实是想省钱XD)，其他食材不变，味道也还不错，但觉得还是少了一些感动；后来又把食材中原本应该是要在传统市场买到的新鲜排骨和土鸡肉，换成大卖场里那种廉价肉鸡和促销排骨(又是想省钱XD)，其他食材不变，结果就是浪费了好好的一块金华火腿(残念)。
除此之外，我也在烹调时间做了一点实验，把原本应该要炖煮约3小时才会有的白色高汤，缩短成1小时，结果试喝的时候，大长今的师傅跑出来训斥我，料理不应该求快，好吃又令人感动的料理，应该要诚心诚意的准备才行! 只要有心，人人都是厨神啊~啊~啊~