【火腿煲萝卜块】主料选择的是金华火腿的其中一块，配料用了胡萝卜、大萝卜两种。这道菜肴可以使用煲汤的电砂锅煲煮，也可以选择电压力锅的煲汤功能，煲煮的时间用电压力锅快一些，味道口感差别不大。
1、因为火腿有咸味，所以不宜再放盐。
2、火腿的表皮可以片掉不要。