韩式的小菜，品种繁多食材也是花样百出，基本上蔬菜都可以作为小菜食材，还有海鲜，肉类也比较多。韩国小菜多以辣味为主，不过这种辣又与别的辣有所不同，，有人说“川菜的辣是麻辣，透着鲜美，湘菜的辣是火辣，直冲冲的，而韩国的菜的辣入口醇香甜辣，后劲十足。这道爽口萝卜块，是韩餐中经常出现的小菜之一，萝卜切成适口的小块，甜辣爽口，非常的开胃。
萝卜不要切太大，切小块容易入味，而且也容易入口。
辣椒粉最好炒香，再加入拌菜中，会少了一些生辣椒的辛辣味道。
韩国糖稀如果没有，也可以不放，或者用蜂蜜代替。
我不喜欢生姜入口，所以这里用生姜汁，如果没有生姜汁用生姜切丝放入就好。