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金华火腿炒洋葱
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大猪肘子不服输

朋友送的金华火腿还有1大块，用金华火腿炒洋葱，味道特别的好。配酒下饭都不错。

时间:10分钟内
食材
洋葱 1个
金华火腿 60g
油 适量
盐 适量
料酒 适量
姜 适量
胡椒粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好食材
  • 步骤 2/8
    火腿切粗条，用热水浸泡20分钟，去掉些咸味，再漂净。
  • 步骤 3/8
    洋葱洗净切粗条，
  • 步骤 4/8
    锅里油热，下姜片爆香，放入火腿煸炒至转色，
  • 步骤 5/8
    加适量料酒，一小勺清水，小火焖煮一下，
  • 步骤 6/8
    放入洋葱，
  • 步骤 7/8
    煸炒至洋葱转色，沿锅边淋些水煸炒，不容易焦。
  • 步骤 8/8
    加一点盐，一些胡椒粉调味即可。
小贴士

1.如果火腿比较咸，盐就不用放了。

2.煸炒的时候，沿锅边淋些清水，这样煸炒就不容易焦了。

发布于 2020-08-25
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