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曼步厨房 - 竹荪笋干老鸭煲
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食材
竹荪 如:250g
笋干 适量
鸭子 适量
火腿 如:1勺
枸杞 适量
姜 适量
绍兴酒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    材料：竹荪，笋干，鸭子，火腿，枸杞，姜少许，绍兴酒把前天泡发的织金红托竹荪洗净，切段；
  • 步骤 2/6
    天目山野笋干泡发，撕开；
  • 步骤 3/6
    鸭子洗净，切大块；火腿切片全部材料放进高压锅，加2勺绍兴酒，吹起以后8分钟熄火，压力减小以后开盖
  • 步骤 4/6
    把所有食材盛到碗里，汤汁调好味用油水分离器过滤，再加到汤碗中，这样，鲜香味美且少油的竹荪笋干老鸭煲就算完成了！
  • 步骤 5/6
    5
  • 步骤 6/6
    6
小贴士

更多美食请见博客：曼步厨房

http://blog.sina.com.cn/u/2612544601

发布于 2018-12-22
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