曼步厨房 - 双菇芝士三明治
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俅伤涡呈俺

过了元旦,一开始上班就没多少时间可以在厨房折腾了,但是味蕾是不会变的,俗话说,由俭入奢易,由奢入俭难啊!

还好,冰箱里总是多多少少有一点食材的,中午就随便搜罗了点,做个简单美味的午餐三明治。

食材
面包 2片
蘑菇 200g
黄油 20g
芝士 2片
鼠尾草 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    材料:面包,2种蘑菇(中文叫什么我也不是很清楚),黄油,芝士,Sage (鼠尾草)(注: 这道三明治没有用太多的浓油酱醋,最大程度地释放了蘑菇的原汁原味,所以食材的选择比较重要)
  • 步骤 2/8
    面包选的是SuperQuinn新鲜出炉的芝麻高精面包;蘑菇切片,鼠尾草嫩叶数片,待用;平底锅中火,融化黄油;
  • 步骤 3/8
    加入蘑菇以及鼠尾草,继续以中火翻炒;
  • 步骤 4/8
    同时将面包放入烤箱稍微烤一下至表面松脆;
  • 步骤 5/8
    当蘑菇开始煸炒出水分的时候加入少许盐,黑胡椒调味;将软芝士切小,放入蘑菇上,加盖稍微焖一会儿;
  • 步骤 6/8
    当芝士软化,水分收干即可熄火
  • 步骤 7/8
    将蘑菇芝士盛到烤好的面包上,盖上另外一片,乘热即可食用
  • 步骤 8/8
    蘑菇与芝士的香味互相融合,软滑的口感与松脆香酥的面包完美结合,简单的美味!!
小贴士

完整图片以及更多美食请见博客:曼步厨房

http://blog.sina.com.cn/u/2612544601

个人美食网站正式开张了,近期一直处于优化中,如有不便请见谅,希望大家多多支持哦......

www.manbukitchen.com

发布于 2018-10-18
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