清蒸偏口鱼
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persist红嫩

鱼不仅营养丰富,而且美味可口。古人有“鱼之味,乃百味之味,吃了鱼,百味无味”之说。家人爱吃鱼,平时爱做的就是红烧或是炸鱼,清蒸鱼还是第一次,味道还可以,下次还做。

食材
偏口鱼 500g
适量
适量
适量
酱油 适量
香菜 适量
适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鱼去鳞将腹部剪开取出内脏和腮。
  • 步骤 2/6
    斜刀切口、放少量的料酒和盐,放蒸锅蒸10分钟。
  • 步骤 3/6
    蒸好的鱼。
  • 步骤 4/6
    锅放适量的油,油热放调料(调料配置是10毫升生抽、30毫升清水加适量的糖和少量的盐)待调料沸腾关火。
  • 步骤 5/6
    香菜洗净切段,放在蒸好的鱼上,把调料倒上。
  • 步骤 6/6
    做好了,好吃。
小贴士

蒸的时间长了,下次蒸7分钟刚好。

发布于 2024-11-11
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