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红烧杂拌鱼
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凑整

这个季节很难买到黑鱼的，这条大黑鱼是老公去年钓的被我拉在冰箱里了，还不错趁现在买不到黑鱼赶紧拿出来尝尝鲜吧呵呵！

时间:10-30分钟
食材
黑鱼 250g
油 适量
盐 适量
刀鱼 100g
黄花鱼 150g
葱 适量
自制辣酱 适量
料酒 适量
白糖 适量
鸡精 适量
姜 适量
蒜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将黑鱼刀鱼黄花鱼处理干净洗净备用
  • 步骤 2/7
    将葱姜蒜切碎备用
  • 步骤 3/7
    将锅里加油烧热放入葱蒜爆锅
  • 步骤 4/7
    将鱼倒入先用热油煎至两面变色放入辣酱
  • 步骤 5/7
    将锅里加适量的水盐姜料酒白糖老抽
  • 步骤 6/7
    将锅盖上炖15分钟开锅放入鸡精入味即可
  • 步骤 7/7
    将鱼盛到盘里撒上点葱花即可享用
小贴士

制做红烧鱼放糖和料酒即会去除鱼的腥味也会增加鱼的美味。

发布于 2022-06-28
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