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红烧金鲳鱼
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establish迷恋

早上买菜看到了金鲳鱼,心想好久没吃金鲳鱼了,于是买了条回来红烧.

金鲳鱼肉质细嫩，味道鲜美,属于高蛋白、低脂肪的鱼类，青少年和儿童多吃平鱼有助于生长发育、提高智力。

时间:10-30分钟
食材
金昌鱼 1条
油 适量
盐 适量
姜 适量
大蒜 适量
葱 适量
醋 适量
酱油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备材料
  • 步骤 2/12
    鱼清洗干净,在两面各划几刀
  • 步骤 3/12
    倒点醋,酱油腌制片刻
  • 步骤 4/12
    把葱,大蒜切末,姜切丝
  • 步骤 5/12
    锅倒入适量的油
  • 步骤 6/12
    把切好的大蒜,姜下去暴炒出香味
  • 步骤 7/12
    把鱼放下去稍微煎下
  • 步骤 8/12
    翻面再煎下
  • 步骤 9/12
    加适量的水下去烧开
  • 步骤 10/12
    再加点盐
  • 步骤 11/12
    加点酱油
  • 步骤 12/12
    等汤汁收的差不多了就出锅,装盘.
小贴士

鱼肉细嫩柔滑，此做法适合各种鱼！

发布于 2022-10-14
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