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红烧黑鲳鱼
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Cheers-Love

红烧黑鲳鱼

时间:10-30分钟
食材
黑鲳鱼 2条
油 适量
盐 适量
糖 适量
料酒 适量
老抽 适量
胡椒粉 适量
姜 适量
蒜 适量
葱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好食材
  • 步骤 2/8
    黑鲳去鳃去肚洗净，在鱼的两面各划几刀，撒些盐腌一下。
  • 步骤 3/8
    用厨房纸擦干腌汁。
  • 步骤 4/8
    锅里油热，放入黑鲳鱼，两面煎透。
  • 步骤 5/8
    放入适量料酒，糖，姜，蒜末，
  • 步骤 6/8
    加适量清水，加些老抽，中火煮10分钟。
  • 步骤 7/8
    撒些胡椒粉，大火收汁。
  • 步骤 8/8
    撒些葱花即可.
小贴士

1.在鱼的表面拍些淀粉再煎，鱼皮不容易破。

2.鱼的表面要擦干水分，鱼皮不容易破.

发布于 2020-09-08
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