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红烧金鲳鱼
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海狼蛋安猫渁

去超市买菜，今天的金鲳鱼很新鲜，买了几条晚上红烧吧，一道下饭菜！

时间:10-30分钟
食材
金鲳鱼 三条
油 适量
盐 适量
葱 5克
姜 5克
蒜 5克
生抽 一勺
醋 一勺
料酒 一勺
大料 一个
花椒粉 一勺
辣豆瓣酱 两勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鱼处理干净后，在后背上切三刀，抹上盐，加入料酒腌制十分钟以上
  • 步骤 2/8
    葱姜蒜准备好
  • 步骤 3/8
    平底锅放多一些的油，油热后，放入鱼，
  • 步骤 4/8
    煎至两面金黄，盛出备用
  • 步骤 5/8
    锅内留少许底油，把辣豆瓣酱放入锅里，放入葱姜蒜
  • 步骤 6/8
    再放入鱼，加入料酒，生抽等
  • 步骤 7/8
    放入适量热水，大火烧开，转小火
  • 步骤 8/8
    等汤汁浓厚盛成盘即可
小贴士

无

发布于 2022-04-23
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