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红烧南鲳鱼
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成倾一池温柔

红烧南鲳鱼,简单易上手,快去做给家人吃!

时间:10-30分钟
食材
南鲳鱼 2条
油 适量
盐 适量
糖 适量
料酒 适量
老抽 适量
醋 适量
葱 适量
蒜 适量
姜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    南鲳鱼去鳃，去肚洗净沥干，
  • 步骤 2/7
    在南鲳鱼的两面各划上井字刀，撒些盐腌制10分钟，
  • 步骤 3/7
    擦干腌汁，放入热油锅，
  • 步骤 4/7
    两面煎成金黄色，
  • 步骤 5/7
    加半碗清水，适量料酒，姜片，蒜末，糖，老抽，香醋，
  • 步骤 6/7
    大火煮开，中火10分钟，
  • 步骤 7/7
    加些盐调味，撒些葱花即可。
小贴士

1.南鲳鱼已经腌制过了，所以最后的盐要适量放.

2.煮鱼放点醋可以增香。

发布于 2019-12-27
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