Name: 番茄汤氽鱼片
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 龙利鱼柳 400克; 西红柿 1颗; 水发黑木耳 50克; 鸡蛋 1个; 葱姜蒜 15克; 食用油 10克; 盐 10克; 胡椒粉 1包; 淀粉 5克

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番茄汤氽鱼片

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郗天青色等烟雨

龙利鱼无骨无刺无睲味非常鱼欢吃，又好烹制常买很多囤在冰箱里。最近听传言说龙利鱼有假的不是深海鱼，不知是真是假。赶快把囤货消灭掉，以后要谨慎购买了

时间:10-30分钟

食材

龙利鱼柳 400克

西红柿 1颗

水发黑木耳 50克

鸡蛋 1个

葱姜蒜 15克

食用油 10克

盐 10克

胡椒粉 1包

淀粉 5克

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/13

食材洗净准备操作
步骤 2/13

西红柿切块，鱼柳切片
步骤 3/13

鱼片放半个蛋清，一勺淀料少许抓匀上浆
步骤 4/13

锅烧热倒油
步骤 5/13

放入葱姜蒜炒发香味
步骤 6/13

葱姜蒜捞出放入西红柿翻炒
步骤 7/13

放入木耳翻炒
步骤 8/13

倒入一大碗热水
步骤 9/13

大火烧开放入盐
步骤 10/13

放入胡椒粉调味
步骤 11/13

关小火一片片放入鱼片
步骤 12/13

大火烧开即可出锅
步骤 13/13

鲜美的鱼片汤来了

小贴士

1、鱼片不要切的太薄，太薄煮时容易碎

2、鱼片上浆要薄不然会影响口感

3、鱼片要一片一片下锅可必免成砣

4、鱼片不要煮太久开锅就好

发布于 2024-03-08